Böntacos

Bönor, Chili & Spiskummin

Böntacos

Nästa gång det är dags för fredagstacos – testa vår vegetariska böntacos! Våra köttätande vänner blir gång på gång förvånade över att tacos kan vara så här gott ”när det är vegetariskt”, och vissa överväger för stunden att bli vegeterianer när vi bjudit på denna röra. Så här brukar vi göra den:

Fräs vitlök och chili med spiskummin

Lägg i löken och stek den gul & mjuk

Sänk värmen och häll i bönorna

När de mjuknar så börja mosa dem med en gaffel

Mosandet tar ett tag, varva med att krydda och vattna

Vi gillar sojan men det är inte säkert att du gör det så ta hellre för lite än för mycket

Vi gillar även kryddstark mat och brukar inkludera något kryddmått cayenne- eller chilipeppar

När bönorna är söndermosade och du har vattnat röran så konsistensen passar dig: servera!

Kommentarer

  1. Gjorde bönröran idag och den blev verkligen jättegod. Skippade soja och hade inget socker i. Rekommenderar alla som gillar tacos att testa :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *